El congreso Olfacción & Perspectivas se organiza cada dos años, reuniendo a líderes del sector de la perfumería y la cosmética. El olfato es un sentido que ha sido a menudo descuidado, y Francia, país del perfume, destaca los últimos avances en la investigación en el campo de la olfacción. Especialmente en lo que respecta a la inteligencia artificial o los narices electrónicos. En cada edición, el programa es el resultado del trabajo de un comité científico que se reúne regularmente, para tener una industria francesa de cosméticos y perfumes competitiva que invierta en innovación. La naturalidad, un término clave para el consumidor: "¿Tiene lo natural un olor?" Es un tema interesante para abordar desde la perspectiva de la olfacción, donde ahora ocupa un lugar central, junto con los vínculos entre inteligencia artificial y creación olfativa. Grasse Atelier
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