L'Alambic : L'Héritage de la Distillation à Grasse Balise Titre : L'Alambic et son Histoire | Grasse Atelier Parfumerie Meta Description : Découvrez l'histoire de l'alambic, de la Mésopotamie à Grasse. Apprenez comment cet outil précieux permet d'extraire les huiles essentielles que nous sélectionnons pour nos parfums.
Article Optimisé : L'alambic est l'outil sacré qui a défini la haute parfumerie. Son origine remonte à 3500 av. J.-C. en Mésopotamie. Le terme provient du grec ambix (vase). Dès 1200 av. J.-C., des tablettes babyloniennes mentionnent Tapputi, la première parfumeuse et chimiste de l'histoire, utilisant déjà ces techniques de distillation.
Un Savoir-Faire Respecté : L'alambic permet de séparer les composants les plus subtils des plantes et des bois pour obtenir des huiles essentielles d'une pureté absolue. Ce processus technique, comme la "double distillation", est ce qui donne à la parfumerie de Grasse sa renommée mondiale.
La Signature Grasse Atelier : Fidèle à cet héritage, Grasse Atelier sélectionne avec une exigence absolue des matières premières issues de ces distillations traditionnelles. Qu'il s'agisse de l'Oud (bois d'agar) ou de la Rose, nous choisissons des essences de la plus haute qualité pour les assembler dans notre atelier familial. C'est cette sélection rigoureuse, alliée à notre savoir-faire de composition à Grasse, qui garantit la noblesse et la tenue exceptionnelle de nos parfums de niche.
L'Alambic
Le type le plus ancien qui nous soit parvenu date de 3500 av. J.-C. et provient du site mésopotamien de Tepe Gawra au Nord de l'Irak
Alambic vient du grec ambix (= vase).
L'alambic fut d'abord utilisé pour fabriquer des huiles essentielles, des eaux florales et des médicaments, ainsi que la production d'eaux-de-vie par distillation de jus de fruits fermentés
Sur une tablette babylonienne en cunéiforme vers 1200 av. J.-C.3. Cette tablette mentionne Tapputi, une parfumeuse babylonienne considérée comme la toute première chimiste.
Alambic Composition
L'alambic est composé de quatre parties :
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le serpentin ou condenseur, tube en hélice à axe vertical sur les parois duquel les vapeurs se condensent par l'effet du refroidissement dû au liquide circulant autour. Les plus anciens appareils avaient un condenseur rectiligne plus ou moins incliné.
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le col de cygne, tube primitivement conique et en arc de cercle (d'où le nom) puis cylindrique et rectiligne sur les appareils plus modernes, amène les vapeurs dans le condenseur.
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le chapiteau recouvre la chaudière et est muni d'un tube conique dans lequel les vapeurs vont s'élever.
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le corps ou chaudière ou cucurbite dans laquelle se trouvent les liquides à distiller, est chauffée directement sur un foyer ou sert de bain-marie.
Alambic double distillation
L'alambic à double distillation permet de séparer les esters, plus volatils, de l'alcool éthylique.
On parfumait les eaux-de-vie avec diverses substances (genièvre, anis...) Pratiquer une double distillation se dit « cohober » dans le jargon des liquoristes, et le petit alambic qui y est destiné est appelé « cohobateur. »