C’est celle que l’on ressent tout d'abord. C’est une note volatile. Elle va durer de l’instant immédiat ou l’on vaporise le parfum jusqu'à deux heures dans le temps. Les matières premières utilisées pour les notes de tête sont essentiellement des matières premières hespéridés, c’est à dire à base de citron, de bergamote, d’orange et de néroli. Ces notes sont les plus difficiles à construire et ce sont souvent celles qui décident l’achat. Elles constituent 5 % de la fragrance.