Grasse est devenue la capitale mondiale du parfum grâce à sa proximité avec les champs de lavande, de roses et d'autres plantes aromatiques. Depuis le Moyen Âge, les habitants de Grasse ont utilisé ces plantes pour créer des parfums de luxe pour les nobles et les nobles. Au fil des siècles, les parfumeurs de Grasse ont développé des techniques de distillation et de macération pour extraire les arômes des plantes et les utiliser dans la fabrication de parfums.
Au 19ème siècle, Grasse a connu une véritable explosion de l'industrie parfumerie avec l'arrivée de nouvelles technologies et de nouveaux matériaux. Les parfumeurs de Grasse ont commencé à utiliser des matières premières importées d'autres parties du monde, comme l'ylang-ylang de Madagascar et les agrumes d'Italie, pour créer des parfums encore plus complexes et élaborés.
Aujourd'hui, Grasse est encore reconnue comme la capitale mondiale du parfum, avec de nombreux ateliers de parfumerie, des écoles de parfumerie et des musées consacrés à l'histoire de la parfumerie. Les parfumeurs de Grasse continuent de créer des parfums de qualité pour les marques les plus prestigieuses du monde.
Carole Poinsot