Bois et mousses
Les notes boisées sont toujours très appréciées et sont même considérées comme la « colonne vertébrale » des parfums. Avant de devenir une famille olfactive à part entière, elles servaient de fixateur.
Elles constituaient ainsi la charpente olfactive sur laquelle les autres notes de la composition s’appuyaient. Depuis de nombreuses années maintenant, il devient rare de trouver des fragrances sans aspect boisé. On retrouve ces accords dans plusieurs sous-familles olfactives comme les boisés aquatiques, les boisés aromatiques ou encore les boisés floraux, épicés ou chyprés.
Les notes boisées sont structurantes et polyvalentes, elles jouent en quelque sorte le rôle du valet dans le jeu de carte que constitue la palette du parfumeur, en fournissant la base d'une composition et en renforçant les autres éléments, selon leur profil olfactif. Ce sont généralement des notes de fond. la senteur de chaque note boisée varie d'un arbre à l'autre.
Certains peuvent avoir un parfum fumé et phénolique, comme le bois de gaïac. D'autres évoquent l'odeur d'une boîte de crayons neufs ; c'est le cas du cèdre. D'autres encore ont une odeur plus douce et onctueuse, crémeuse avec des nuances lactées, à l'image du bois de santal. Sans oublier le fameux bois de oud, (oud), fruit d'une infection de l'arbre Aquilaria par un champignon, dont l'odeur se révèle riche et complexe, tour à tour boisée, camphrée, mais aussi animale, cuirée, voire saline et humide.
L'odeur du pin et du sapin se font plsu automnales et hivernales. Même si certaines notes boisées sont produites par des procédés naturels, comme la macération et la distillation de véritables copeaux de bois, certaines autres notes, y compris celles qui pourraient être produites par la voie naturelle, résultent parfois de la synthèse Cela s'explique par des exigences relatives au développement durable, à la rentabilité et à la santé (allergènes).
Depuis l’Antiquité, le bois est un matériau odorant plébiscité. Des peuples avaient déjà pour habitude de faire brûler des copeaux de bois et de la résine lors de rituels religieux. Dans certaines croyances, le santal apporte bien-être et apaisement. Au Moyen-Orient le cèdre est un arbre vénéré, dont le bois sacré aurait servi à la construction des jardins suspendus de Babylone.
Le vétiver et le patchouli constituent des exceptions intéressantes dans le groupe des notes boisées, puisque ce sont en réalité leurs racines que l'on distille.
Le patchouli est quant à lui un arbuste d'Indonésie dont on distille les feuilles après les avoir faites sécher au soleil. Les notes boisées représentent les notes masculines par excellence, mais elles sont omniprésentes dans la parfumerie, aussi bien masculine que féminine, et ce depuis tjrs, puisqu'on les retrouve en notes de fond d'un grand nombre de parfums. Elles ont été mises en lumière dans la parfumerie féminine à partir des années 90 mais sont surtout devenues très populaires dans la parfumerie de niche.
La mousse de chêne est une sous-catégorie des notes boisées, puisqu'il s'agit d'un lichen qui pousse sur les racines des arbres en forêt. Son odeur caractéristique est identifiable entre mille: humide, sous-bois, boisée, champignon.
L'usage de cette matière est aujourd'hui en grande partie limité pour des raisons allergènes, suivant les directives de l'Association internationale des fabricants de parfums (l'IFRA en anglais : International Fragrance Association)
La mousse de chêne sert de clef de voûte aux accords chyprés aux côtés du patchouli, mais aussi de la bergamote, de la rose, du jasmin et du labdanum.
Wood and mosses
Woody notes are always highly valued and are even considered the "backbone" of perfumes. Before becoming an olfactory family in their own right, they were used as a fixative.
They thus constituted the olfactory framework on which the other notes of the composition were based. For many years now, it has become rare to find fragrances without a woody aspect. These accords are found in several olfactory sub-families such as aquatic woody, aromatic woody or even floral, spicy or chypre woody.
The woody notes are structuring and versatile, they play the role of the valet in the card game that constitutes the perfumer's palette, by providing the basis of a composition and reinforcing the other elements, according to their olfactory profile. These are usually base notes. the scent of each woody note varies from tree to tree.
Some may have a smoky, phenolic scent, such as guaiac wood. Others evoke the smell of a box of new pencils; this is the case with cedar. Still others have a softer, smoother, creamier smell with milky undertones, like sandalwood. Without forgetting the famous oud wood, (oud), fruit of an infection of the Aquilaria tree by a fungus, whose smell is rich and complex, alternately woody, camphorated, but also animal, leathery, even saline and wet.
The smell of pine and fir is more autumnal and wintery. Although some woody notes are produced by natural processes, such as the maceration and distillation of real wood chips, some other notes, including those that could be produced by the natural route, are sometimes the result of synthesis This is explained by requirements relating to sustainability, profitability and health (allergens).
Since Antiquity, wood has been a popular fragrant material. Peoples already had the habit of burning wood chips and resin during religious rituals. In some beliefs, sandalwood brings well-being and calm. In the Middle East the cedar is a venerated tree, whose sacred wood would have been used for the construction of the hanging gardens of Babylon.
Vetiver and patchouli are interesting exceptions in the group of woody notes, since it is actually their roots that are distilled.
Patchouli is a shrub from Indonesia whose leaves are distilled after drying them in the sun. Woody notes represent masculine notes par excellence, but they are ubiquitous in perfumery, both masculine and feminine, and have always been, since they are found in the base notes of a large number of perfumes. They have been highlighted in women's perfumery since the 90s but have above all become very popular in niche perfumery.
Oakmoss is a subcategory of woody notes, since it is a lichen that grows on the roots of trees in the forest. Its characteristic smell is identifiable among a thousand: damp, undergrowth, woody, mushroom.
The use of this material is now largely limited for allergenic reasons, following the guidelines of the International Association of Fragrance Manufacturers (IFRA in English: International Fragrance Association)
Oak moss serves as the keystone to the chypre accords alongside patchouli, but also bergamot, rose, jasmine and labdanum.